Качество доставленных на реализацию овощных культур и фруктов зачастую весьма посредственно. Чтобы сберечь ароматную и вкусную продукцию максимально качественной, воспользуйтесь нижеприведенными советами:

Перевозка

• овощи и фрукты транспортировать только в машинах, которые прошли санобработку перед погрузкой
• не перегружать грузовой фургон
• плоды перевозить в безвредной для здоровья упаковке
• скорость транспортировки не должна превышать 90км/ч по центральной трассе и 60 км/ч – по региональной

Влажность и температурный режим

Закрыть фуру и на пару часов установить температуру выше или ниже необходимой, что позволит соблюсти оптимальный для наиболее «капризных» плодов температурный режим. Аналогичным образом отрегулируйте гигрометр.

Этиленовая совместимость и запах

Плоды, выделяющие этиленовый газ, транспортируйте отдельно или поставьте как можно дальше от другой продукции.

Важно также избегать смешивания средств обработки плодов во избежание реакции соседних культур. Чеснок, картофель, цитрусовые и прочие сильно пахнущие плоды необходимо держать и транспортировать отдельно.

Чтобы избежать лишних расходов, сберечь здоровье потребителей и сохранить свою репутацию в деловых кругах, поручите дело профессионалам – сюрвейерам.